Сегодня успешно завершён медовый поход, значившийся последним пунктом программы второго фестиваля "Рунный посох".

 

Бутылка мёда, приготовленного нами в этом году, погружена на дно одного из природных холодильников Ай-Петринского плато.

 

Там, в глубокой и труднодоступной пещере, под десятками метров скалы, никогда не бывает солнечно.

Соответственно, там никогда не бывает лета в крымском понимании этого слова.

Даже в самые жаркие годы столбик термометра там не поднимается выше +7 градусов.

Именно такие условия необходимы для остановки процесса брожения.

 

Мёд, поставленный на хранение под землёй, останется там до следующего лета, до следующего фестиваля.